日清製粉グループ ようこそオコタコ島へ
お好み焼のレシピです。
豆腐きのこ焼ワンハンドお好み焼
具材を混ぜ込んだ生地を少し薄めに焼いて片手で食べられる“ワンハンドお好み焼”
 (2枚分) | |
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| 【生地】 | |
| 日清 お好み焼粉 | 100g(１カップ) |
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| 卵 | 1個 |
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| 水 | 80cc |
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| サラダ油 | 適量 |
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| 【具】 | |
| 木綿豆腐 | 1/6丁（25g）※600Wの電子レンジに1分かけ、水をきり、適当な大きさに手でくずす |
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| しいたけ | 2枚 |
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| しめじ | 1/4パック |
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| 塩 | 少々 |
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| こしょう | 少々 |
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| サラダ油 | 適量 |
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| 【コチュジャンマヨネーズ】 ※混ぜておく | |
| コチュジャン | 大さじ2 |
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| マヨネーズ | 大さじ2 |
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| 白すりごま | 大さじ2 |
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| １．ボウルに卵と水を入れ混ぜ、そこにお好み焼粉を加え、ダマがなくなるまでよく混ぜます。 ２．フライパンにサラダ油を熱し、しいたけは薄切り、しめじは小房に分けて炒め、塩、こしょうをします。 ３． １．に下ごしらえした木綿豆腐と２．を混ぜます。 ４．フライパンに３．を流し入れて両面を焼き、コチュジャンマヨネーズを塗り、白すりごまをふって、二つに折ります。 |
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