日清製粉グループ ようこそオコタコ島へ
たこ焼のレシピです。
サンフランシスコ風 クラムたこ焼ピザ
あっという間に洋風たこ焼の出来上がり。
 (60個分) | |
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| 【クラムたこ焼】 | |
| 日清 たこ焼粉 | 350g(3と1/2カップ) |
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| 卵 | 2個（約100g） |
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| 水 | 1000cc(5カップ) |
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| クラム缶詰水煮(粗みじん切り) | 600g |
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| ※他の貝類水煮、いか、たこ、えびでも可 | |
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| 天かす（揚げ玉） | 40g |
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| 紅しょうが（みじん切り） | 50g |
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| 青ねぎ（刻む） | 100g |
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| 【ピザ】 | |
| ピザ生地（φ15cm～20cm程度もの） | 10枚 |
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| ピザソース（市販品） | 300cc |
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| BBQソース（市販品） | 300cc |
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| ピザ用チーズ | 300g |
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| 青のり | 10g |
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| 粉かつお節 | 10g |
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| １．ボールにたこ焼粉、卵、水を入れ混ぜ合わせ、生地を作ります。 ２．焼型に１．の生地を流し、クラム、天かす、紅しょうが、青ねぎを全体に振り、たこ焼を堅目にしっかりと焼きます。 ３．ピザ生地にピザソースを塗り、２．のたこ焼をのせてバーベキューソース、チーズをかけてオーブンで焼きます。 ４．３．の上から青のりと粉かつお節を振りかけ仕上げます。 |
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